Karotten-Muffins

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    Saftiger geht es kaum: Diese leckeren Rübli-Törtchen dürfen an Ostern nicht fehlen. Durch ihren Gemüseanteil sind sie zudem noch gesünder und kalorienärmer als andere Muffins.
    Und dem Osterhasen schmeckt es bestimmt auch.

    Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
    4 Eier
    4 Karotten
    150 g Zucker
    120 g Butter
    160 g Mehl
    1/2 Pck. Backpulver
    80 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
    evt. etwas Zuckerguss zum Verzieren

    Zubereitung:
    Karotten mit einer Reibe fein raspeln.
    Butter schaumig rühren. Zucker und Eier hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach in den Teig sieben. Die gemahlenen Nüsse und die Karottenraspel hinzufügen.
    Eine Muffinform ausfetten oder Förmchen hineingeben und den Teig gleichmäßig in die Mulden füllen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 25 Min. backen.
    Nach dem Abkühlen evt. mit etwas Zuckerguss bestreichen.

    Nährwerte pro Stück:
    205 kcal
    14 g Fett
    16 g Kohlenhydrate
    5 g Eiweiß

     

    Das Aventio-Prinzip

    Die Aventio Sportsclubs sind die erste Anlaufstelle für sportlich aktive Menschen, die einen qualitativ hochwertigen Fitnessclub in direkter Nähe Ihres Wohnortes suchen: Wir haben einen großzügig gestalteten Kraft-, Ausdauer- und Freihantelbereich mit High-Tech-Geräten, wo Sie in angenehmer Atmosphäre trainieren. Zu unserer Ausstattung zählen auch ein umfangreicher Dehn- und Beweglichkeitszirkel sowie ein Fusszirkel. Mehr als 30 Kurse runden unser umfangreiches Trainingsangebot ab.

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    Weitere Fitnessclubs sind in Planung.